El presidente de Apyme Santa Fe, Mario Galizzi, se refirió al conflicto del sector tambero: “Dentro de la cadena de comercialización, gran parte de las ganancias es de la industria y las grandes cadenas de supermercados”.
“El tambero cobra en la tranquera $3,15 (precio promedio), mientras que la industria le vende a una cadena a $11,70, o sea aproximadamente 270% más. Finalmente, la cadena vende al consumidor a $20.30, o sea con un recargo de alrededor de 650%”.
“La industria tambera tiene 9.000 productores en pie, por lo tanto es una de las que más genera mano de obra en la región y por ende tiene un impacto económico muy fuerte en la ciudad y en el centro del país, con lo cual al estar en conflicto peligra una importante fuente de trabajo” manifestó el dirigente.
“Está claro que la realidad marca que del precio que paga por litro de leche un consumidor, el tambero es el que menos recibe de toda la cadena, ya que hay inmensa una brecha, entre lo que cobra el tambero y lo que se vende en góndola”, sostuvo Mario Galizzi
Por último aclaró que: “Estos son precios impuestos por las grandes cadenas supermercadistas, que aplicando lo que se llama ‘posición dominante’ no sólo imponen los precios, sino también condiciones de pago y condiciones de cupo a toda la cadena comercial, distorsionando precios en perjuicio del productor y del pequeño y mediano comercio”.
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