Precios de la leche en EEUU se estabilizan y mejoran las ganancias. Unión Europea produce menos leche y empuja al alza los precios. Nueva Zelanda se consolida como el mayor exportador de lácteos. Nuevos horizontes para la leche de India. Líder australiana elevó pronóstico de precio para zafra 2013/14. Precio pago al productor brasileño aumento 2,7% en junio. Optimismo por futuro de la industria chilena.
Unión Europea produce menos leche y empuja al alza los precios
La oferta de leche en la Unión Europea (UE) se está viendo reducida como consecuencia de una disminución en la producción. Durante los primeros cuatro meses del año la producción láctea de la UE fue 1,8% inferior a la registrada entre enero y abril de 2012. En algunos países como Italia, Reino Unido e Irlanda, las remisiones se han reducido 6%, en Francia casi 4% y en Polonia casi 1%. Por el contrario en otros países como Alemania y Países Bajos se han registrado pequeños incrementos, consignó Agrodigital.
En respuesta al descenso en la oferta y debido a la fuerte demanda de leche por parte de las industrias, los precios al productor han aumentado. De acuerdo con las cifras dela DG Agri, los precios de la leche al productor en abril han subido casi 7% con respecto a abril de 2012.
Muchos analistas estiman que la producción se irá recuperando en la medida que los tamberos vean que sus márgenes son más atractivos como consecuencia de que suban los precios de la leche, de que mejoren las condiciones meteorológicas que aseguren buenas pasturas y que bajen los precios de los cereales como consecuencia de la buena cosecha que se espera. Esto podría ocurrir hacia finales de éste año.
Precios de la leche en EEUU se estabilizan y mejoran las ganancias
Los productores de leche de Estados Unidos (EEUU) están recibiendo más por su leche que hace un año, pero los precios varían de estado a estado. Los altos costos de alimentación están limitando la rentabilidad de los productores, pero en general están mejor ahora que hace un año. Sin embargo, el costo de algunos alimentos para animales también se ha incrementado. Hace un año, el maíz tenía un precio de US$ 6,37 por bushel, pero en junio el precio promedio fue de poco más de US$ 7 por bushel. La alfalfa ha incrementado su valor un 10% y la soja ahora cuesta US$ 1, 20 por bushel más que hace un año. El ratio leche/alimentación se situó 1,53 para el mes de junio de 2013, una mejora de casi 11% respecto al año pasado.
Nueva Zelanda se consolida como el mayor exportador de lácteos
Nueva Zelanda (NZ) ha proporcionado muchos más productos lácteos en los mercados mundiales que cualquier otro país este año. Durante los primeros cuatro meses de 2013, Nueva Zelanda (NZ) exportó cerca de 950.000 toneladas de productos lácteos en los mercados mundiales, consignó Agrifax. En el mismo periodo, los países que son miembros de la Unión Europea (UE) exportaron poco más de 720.000 toneladas.
Los productos incluidos en estas cifras son: leche entera en polvo, leche descremada en polvo, grasa de leche anhidra, manteca, queso y los productos de suero.
Entre enero y abril de 2013 las exportaciones de productos lácteos de la UE cayeron 9% en términos de volumen, mientras que los volúmenes de exportación de Australia y Argentina bajaron 8%. Sin embargo, NZ colocó 12% más de productos lácteos en el exterior y Estados Unidos lo hizo en un 5% respecto al año pasado.
Nuevos horizontes para la leche de India
Un nuevo informe mostró que la demanda de leche en India aumentará a una tasa anual de cerca de 4% en los próximos años. La investigación mostró que en la medida que aumenta la renta, el consumo de productos de origen animal, especialmente leche y productos lácteos, se intensifica. De hecho, el aumento en la demanda de lácteos en India supera el crecimiento de otros productos de origen animal como, por ejemplo, carnes y huevos, publicó el Inale.
El gran crecimiento en la demanda por leche en este país se debe a que gran parte de la población es vegetariana. El aumento drástico ocurrió tanto en el sector rural como en el urbano, a lo que se suma la emigración de las áreas rurales a las ciudades, que pueden aumentar la demanda. Entre 1980 y 2010 el nivel de urbanización del país aumentó de 23% a 30% de la población.
India es el mayor productor de leche del mundo, pero la mayoría es de búfala (52%), seguido por la leche de vaca (44%) y cabra (4%). Esta misma proporción se mantiene desde 2005. Un estudio dela Organizaciónparala Cooperacióny Desarrollo Económico (OCDE) y de la organización de las Naciones Unidas parala Agriculturayla Alimentación(FAO) de 2011 sugiere que India tendrá una producción suficiente para cubrir la demanda de leche y productos lácteos (excluyendo la manteca) hacia 2020.
Líder australiana elevó pronóstico de precio para zafra 2013/14
La empresa de productos lácteos más grande de Australia, Murray Goulburn (MG), elevó su apertura precio de la leche para la temporada 2013/14, a menos de un mes de su anuncio inicial, consignó Dairy Trader. Murray Goulburn informó a sus proveedores que había levantado el precio base de la apertura ya anunciado en US$ 0,13 por kilogramo de sólidos de leche a un promedio ponderado disponible de US$ 5,73 por kilogramo de sólidos de leche. Esto representa un incremento de 27% sobre el precio de apertura de la zafra 2012/13. Ahora los precios de apertura mensuales se han incrementado en US$ 0,09 por kilogramo de grasa y US$ 0,19 centavos por kilogramo de proteína.
El CEO de MG, Gary Helou, informó a los accionistas que el pronóstico de la leche al final de la temporada de la cooperativa se había incrementado a un rango de US$ 5,80 a US$ 6,10 por kilo de sólidos de leche. “Hemos visto caídas más significativas en el valor y las perspectivas para el dólar australiano. Como principal exportador de lácteos de Australia, este reciente cambio importante en la moneda ha añadido favorablemente a las perspectivas de precios para el productor de MG y ha permitido este incremento del precio base de apertura”, comentó Helou.
Optimismo por futuro de la industria chilena
“La industria se encuentra en un buen pie”, mencionó el ministro de Agricultura de Chile, Luis Mayol. La prueba de esto es que en 2012 se alcanzó una producción de 2.650 millones de litros, 2,3% más que en la temporada 2011. En tanto, las exportaciones llegaron a 363 millones de litros, por lo que la balanza comercial generó un superávit del orden de los 25 millones de litros, publicó Lechería Latina. “Para este año, a la fecha se ve un crecimiento de la producción, por lo que esperamos un buen 2013?, precisó Mayol.
También expresó su satisfacción por el incremento de 9% en las exportaciones lácteas, las que registran ventas por sobre los US$ 212 millones con destinos como México, Colombia, Venezuela, Corea del Sur, China y Emiratos Árabes. “Esto es una demostración de cómo los países con libertad de comercio son capaces de importar y exportar el mismo producto haciendo más eficiente y rentable su comercialización, buscando nuevos nichos, segmentando sus consumidores y especializándose en preparaciones como las de alimentación infantil o el exquisito manjar”, dijo la autoridad.
Precio pago al productor brasileño aumento 2,7% en junio
Según un relevamiento de Scot Consultoria, teniendo en cuenta la media nacional, el productor brasileño recibió en promedio R$ 0,932 (US$ 0,42) por litro de leche en junio. Este valor significa un alza de 2,7% respecto al precio de mayo. En comparación con el mismo período del año pasado el productor obtuvo 14,4% más por su producción el pasado mes. Teniendo en cuenta los valores deflactados por el IGP-DI, los precios actuales están cerca de los precios vigentes en 2008 y 2009, el pico histórico. Para junio, considerando el promedio de Brasil, los datos parciales apuntan a un aumento de 0,1% en el consumo en comparación con mayo. Por otro lado, los pronósticos apuntan a un pico de precios para julio de 2013 manteniéndose estable hasta agosto con un valor de alrededor de R$ 0,95 por litro (unos US$ 0,43).
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