Después de la devaluación el tambero no cuenta con recursos suficientes para invertir en forrajes. Los costos son en dólares.
La producción de leche argentina mostraba una buena performance hasta que se produjo la devaluación de mediados de enero, pero habrá que ver cuál será la evolución del precio de de este alimento en los próximos meses, diagnosticó el consultor privado José Quintana, en una presentación que hizo durante la primera jornada del año organizada por la empresa Forratec.
“Habrá que ver cómo evoluciona el precio de la leche y, en la medida que evolucionen los costos, a partir de como quedaron los precios hoy, la situación de la actividad puede llegar a ser muy complicada porque la actual relación precio – costo, es la peor de los últimos años”, puntualizó el especialista”
Pese a que el precio pagado por la industria es bueno, hoy se ubica en 2,25 a 2,50, según las bonificaciones, el número cierra muy finito y hasta a veces no cierra, aseguran desde los tambos.
“Para que el precio de la leche, sin ser brillante que el tambero este en una situación cómoda debería estar en $3, por lo menos”, pero ocurre que los exportadores no están en condiciones de absorber esa diferencia y saben que no pueden salir a sacarle tambos a una empresa o al mercad interno, o pagando hasta $3,20, porque automáticamente pueden aparecer las medidas de restricciones”, agregó Quintana.
Es importante estacar que el tambero suele invertir en tecnología, pero, lamentablemente sabe que tiene que restringir su producto, reducir el uso de pellet de soja o no cuenta con recursos suficientes para invertir en la mayor producción de forraje o no tiene un marco de referencia como un horizonte de precios.
“El tambero no puede prever qué tipo de inversiones realizar en el mediano plazo, porque esto no es una actividad para la campaña que viene, las definiciones d inversiones tiene que ver con cambiar un equipo de ordeño o un equipo de frío, o invertir en más vacas o más genética. Son inversiones a largo plazo”, explicó Quintana.
Panorama internacional
En materia de mercados internacionales la producción de leche en polvo viene bien, con una demanda china que no para de creceré y se espera un crecimiento mayor de la producción mundial de leche, que se ubicaría por encima de los promedios históricos, que podría repercutir en una baja del precio internacional ofrecido por la exportación en el segundo semestre de este año.
“El mercado internacional está muy bien, aunque se podría debilitar un poco por el aumento de la oferta, pero no hay ningún cisne negro que aparezca en el camino en el corto plazo. El problema es que Argentina no termina de ver esa bonanza que hoy ofrece el mundo
Con relación a la producción de leche Gustavo Oliverio de la Fundación Producir conservando, opinó que se encuentra estancada “porque no salimos de los 10 mil u 11 mil millones de litros anuales. Lo mismo ocurre con la producción de granos, hace cinco años que no crece”, remató el técnico.
Las exportaciones argentinas de leche en polvo muestran una caída del 16% respecto de otros años y en quesos la merma es del 8%”, explicó
“La realidad es que con un mundo fuertemente demandante de estos productos, si creemos que los países emergentes van a funciona como el motor de la demanda, que no solamente China e India y sí creemos que ese crecimiento está para quedarse, no es lógico pensar que el aumento de los precios seguirá indefinidamente. En algún momento los mercados harán sus serruchos”, definió.
Entro orden de temas, el especialista consideró que es fundamental que es necesario convertir el forraje en leche o carne, es el ejemplo a seguir desde el punto de vista de la sutentabilidad.
Fuente: NotiAgropecuarias