Se efectivizó la compra de equipamiento por parte del Cluster Quesero de Tandil. En el transcurso del corriente mes, la Facultad de Cs. Veterinarias de la UNICEN, recibió parte del equipamiento comprometido en el seno del Plan de Mejora Competitiva del Cluster Quesero de Tandil.
En este caso se trata de un crióscopo de última generación, destinado a evaluar la presencia de agua en muestras de leche, la cual representa una de las determinaciones necesarias para el pago por liquidación única vigente. En ese sentido, dicho equipamiento se complementa con el Bactoscan adquirido por la Facultad recientemente para el recuento individual de bacterias, y el Bentley, que se encuentra en proceso de importación por parte del Cluster Quesero, y se utiliza para determinar la composición de la leche.
En tanto el laboratorio pueda contar con todo el equipamiento comprometido, se podrá comenzar con las acreditaciones para lograr la habilitación del mismo en el marco del sistema de pago de leche por liquidación única.
Este proyecto cuenta con el apoyo técnico y financiero del Componente IDC del Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP). Es un proyecto que está impulsado por las instituciones locales – públicas, privadas y técnicas- comprometidas con el sector quesero.
Para más información: www.clusterqueserotandil.net – info@clusterquserotandil.net
Coordinador: 0294 154560942
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