Andrea Passerini es coordinadora de la Comisión de Lechería de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap).
Productora tambera en la localidad bonaerense de Carlos Casares, en diálogo con Díaz de Campo Radio, nos dijo:
“Yo padecí, en el 2012, en el oeste, las complicaciones por el agua. En esa época nos preguntábamos ¡¿a dónde corno fue a parar la plata del Fondo Hídrico?’ Y bueno, una parte había ido a Tecnópolis, otra al Conurbano”.
“En los últimos 15 años he visto cómo, en distintos ámbitos, se repiten las historias y la incapacidad de aprendizaje. Y uno no puede hablar solo de los dirigentes o de la política, porque no nacieron en un repollo”.
“El precio de la leche pagada al productor tambero bajó, en enero, según las usinas y la región, entre 7 a 12 centavos el litro”.
“Los precios internacionales de la tonelada de la leche en polvo bajaron de 5.000 US$ en principios de 2014 a US$ 2.200 US$/Tn en diciembre de 2014″.
“Argentina todavía es el cuarto exportador mundial de leche”.
“El Senasa midió, entre marzo de 2012 y marzo de 2013, un 4.5% de desaparición de tambos, cuando la tasa histórica de los últimos 30 años era de 2.5 a 2.6% que es pasar de 11.900 a 11.300 tambos”.