No sólo desde Nueva Zelanda llegan noticias que apuntalan los precios de los productos lácteos en el mercado internacional. También hay noticias de reducción de la producción y de los rodeos lecheros en Australia y Estados Unidos.
Desde Australia, la influyente Dairy Australia, en su reporte de situación y perspectivas del mes de febrero, redujo las expectativas de producción de la zafra en curso a 9,5 miles de millones de litros, lo que la deja sólo 0,2% por encima de la anterior. A su vez, pronostica precios del orden de los A$ 4,90 a $A 5,10 por el kilo de sólidos, equivalentes a unos A$ 0,36 a 0,38 centavos por litro (unos US$ 0,37 a US$ 0,39 el litro de leche).
Dairy Australia argumentó que la baja en los precios de la leche el año pasado y el fuerte aumento en los costos del alimento y de la electricidad atentaron contra la ecuación económica de los tamberos australianos. Agregaron que este país continúa incrementando la exportación de vacunos de razas lecheras. En 2012 sumaron 77.000 ejemplares, un aumento de 4% anual.
Los datos de enero confirman la menor producción, con un volumen 5,5% inferior al del mismo mes de 2012.
Desde EEUU llegan noticias que apuntan en el mismo sentido. El USDA informó que la faena de vacas de razas lecheras en el mes de enero ascendió a 297 mil, la mayor cantidad mensual desde 1986, 27 años atrás. Con este arranque de año, empieza a consolidarse la idea de que 2013 podría mantener la tendencia ascendente en el ritmo de faena de vacas lecheras que primó en 2012. Los altos costos de los granos y la intense sequía atentaron contra la producción lechera, la cual el año pasado tampoco se vio respaldada en mejoras en los precios.
En 2012 se faenaron en EEUU 3,101 millones de vacas lecheras, 6,4% más que en el año anterior.
Este crecimiento de la faena se refleja además en una consistente contracción en el número de establecimientos lecheros en EEUU. En 33 estados del país durante 2012 se redujo la cantidad de tambos. De los 51.291 tambos con licencia que había en EEUU en 2012 se perdieron 1.960 el año pasado (3,8%), por lo que quedaron 49.331. El único estado en el que aumentó la cantidad de tambos fue en Waqshington.
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