«El costo de producción de la leche es de $4,45 de acuerdo al INTA»

Titular de la comisión de Lechería AACREA, Marcelo Grether

Lecheria AACREA Marcelo Grether 20-9 from Guarino Producciones on Vimeo.
http://www.delsector.com/vernoti.php?notid=8075

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  1. Este Sr. es el Presidente de INTA? Pregunto porque nadie tiene el costo, el cual está en pleno proceso de elaboración en base a un proceso de validación que se viene haciendo en todas las cuencas lecheras y estará disponible a finales del mes próximo. En todo caso que se dedique a divulgar el de la entidad a la cual pertenece. Así no sirve para dar el debate sectorial!!!

  2. Creo que a todos nos va a convenir bajar el nivel de descalificación del «otro» para poder avanzar de manera más fructífera en los debates. El tema costos de producción en lechería es complejo, porque hay tantos costos como tambos. Y tenemos en uso y en elaboración modelizaciones que esperamos nos acerquen a la realidad (no mucho más que eso). Grether es una excelente persona, muy seria y generosa, con la cual podemos estar más o menos de acuerdo, pero sin necesidad de cuestionar sus aportes, y los de las instituciones en que se desempeña. Además, terminemos con los temas «Tabú». La verdad es que es muy amplia la banda de costos que se conocen (para arriba, y para abajo). Y no creo nadie tenga la «verdad» última.

  4. hay que bajar los costos,resignar producción,los libros dicen otra cosa,pero la única verdad es la ralidad,y la realidad dice que si producis mucho tiempo cobrando por debajo del costo,te fundis,punto

  5. el movimiento crea tiene la mejor base de costos año tras año y zona por zona.
    no inventar . Ahi esta todo , una base de datos de facil 200 tambos agrupados por zona.
    Igual al mercado no le importa el costo , le importa solo la oferta y la demanda.
    si el mercado fija precio abajo de costo , con el tiempo baja oferta y sube precio.
    gritale al mercado que esta abajo del costo y no le va a importar. Bajale oferta o subile demanda y si se va a mover. A 28 centavos de dolar no levda el numero a ninguna lecheria del mundo , por eso cae la oferta.

  6. Repo, o sea que te da como $ 7. Consejo, de buena onda, dedicate a otra cosa. Es como si el quiosquero tiene que vender los puchos que valen 25 a 40 porque no le dan los números, obvio, que esta fuera de mercado, con lo cual o adapta el costo al precio o se cambia de actividad.

  7. Si lo escuchan a Grether habla de 4,60 sin alquiler, es decir, sin costo de oportunidad. Considerándolo, y para el promedio, el costo crece a 5,55, lo que lleva al precio de la leche puesta en planta a 5,90/6,00$/l.
    Saludos.

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