Entre 12 mil y 13 mil 500 bolívares se encontraba el kilo de queso llanero y churuguara, de acuerdo a los precios consultados durante un recorrido realizado por varios expendios de Valencia.
“Desde el viernes para acá nos ha tocado aumentar dos veces el precio por kilo; el viernes el queso duro llanero lo teníamos a 9 mil 500 bolívares y hoy lunes amaneció a 12 mil 500 bolívares, cada vez que vamos adonde los proveedores el precio es mayor”, dijo Jesús Quintana, quien vende quesos, suero y natilla desde hace más de 5 años para mantener a su familia.
Al igual que Quintana, otros vendedores consultados señalaron que las ventas han bajado durante la última semana debido al aumento del precio. “La semana pasada la venta estuvo bastante pesada y eso que el kilo de queso estaba en los 9.500 y los 10 mil bolívares; ahora con este nuevo aumento podrían bajar más”, dijo Rosa Gómez, encargada de una charcutería.
Cabe destacar que el precio del queso llanero y churuguara es similar en las charcuterías y las ventas ambulantes que se encuentran en sitios estratégicos de la ciudad.
Pese a este nuevo aumento, hay quienes hacen el sacrificio por garantizar este alimento en sus hogares, de acuerdo a lo manifestado por algunos consumidores, como Diana Bolívar, quien señaló que “semanalmente compro un kilo de queso para mis niños porque a pesar de todo es lo más económico para el desayuno, sale más barato y rinde más un kilo de queso de comprar huevos o jamón”. Por su parte, otro padre de familia consultado y quien prefirió omitir su nombre dijo: “mientras se pueda se hace el esfuerzo y se les lleva el queso a los muchachos”.
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