Durante un recorrido realizado este domingo por varios expendios de quesos en Maracay se observó que el costo de este rubro casi alcanza los 4.000 bolívares, registrando un aumento escalonado desde el mes de junio de aproximadamente 1.400 bolívares.
Al consultar con los vendedores, estos señalaron que las lluvias en los estados productores de queso originó la merma en la oferta, lo que originó el aumento del producto hasta ubicarse en 3.800 y 3.600 bolívares.
“Cuando llueve mucho para el Llano siempre ocurre esto, las cavas que vienen de las caseras traen pocos kilos de queso y cuando llegan a las plazas a venderlas a los distribuidores lo hacen al mejor postor”, explicó Inocencio Guzmán, vendedor del mercado de Campo Alegre de Maracay.
Las ventas han sido muy variadas, los comerciantes registran un repunte en los días cercanos a la quincena cuando el poder adquisitivo de los compradores aumenta un poco, de resto, la ciudadanía compra mayormente es medio kilo de queso “o lo que su bolsillo le permita”.
Charcutería en aumento semanal
Según los comerciantes los productos de charcutería registran un aumento cada semana. Aseguran que cuando sale de la fábrica ya viene con nuevo precio todas las semanas, lo que se refleja en la caída de las ventas.
En la actualidad los charcuteros solo están comprando para ofertar una caja de jamón que trae seis piezas, equivalente a 18 kilos, y esta cantidad a veces tarda en venderse, según los testimonio de los comerciantes.
Los precios en los que se ofertan productos como el queso amarillo y el blanco tipo paisa se ubican por encima de los 5.000 bolívares, por lo que las mortadelas y las salchichas detalladas se han convertido en una opción económica para los consumidores.
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