El repunte sostenido de precios desde mediados de año mejoró el ánimo y los números a los productores lecheros que igual siguen con un exigente carga financiera. Luego de un invierno duro, la apuesta es a aprovechar los mejores precios para sostener la producción aprovechando la oferta interna que habrá de trigo y cebada.
“Los problemas financieros persisten y necesitamos que se consolide esta mejora para que eso se traslade a la economía de las empresas lecheras”, señaló a Tiempo de Cambio de radio Rural el asesor lechero de la zona de San José, Luis Martínez.
El precio pago por varias empresas llega a los 30 centavos por litro y cambia la perspectiva. Para Martínez, en épocas de crisis es fundamental apuntar a sostener la producción, el estado de su ganado, tratar de no perder litros. “A veces el productor hace una reducción de costos que repercute en la producción y eso hace que la capitalización de la mejora de precio demore un poco más”, señaló.
Las decisiones grandes para sorgo forrajero – silo planta entera- ya están definidas desde el invierno ajustando en función de la carga del establecimiento. En San José prácticamente están cerradas las siembras de verano. En el corto plazo, el foco estará en ver las oportunidades con la cosecha de cultivos de invierno.
“Hay que tratar de aprovechar para lo que son granos de invierno, cebada y trigo están a muy buen precio respecto al precio de la leche. También en el caso de maíz y sorgo. Creo que hay que aprovechar la buena relación de precios para aprovisionarse y tener un buen 2017 productivamente y en materia de precio”, subrayó.
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