Produção anual do estado corresponde a mais de tríªs milhões de litros.
Ordenha mecí¢nica aumenta produtividade e diminui riscos.
O Tocantins produz anualmente mais de tríªs milhões de litros de leite. O estado está em décimo lugar no ranking nacional de produção de leite, e é o terceiro maior produtor da região norte, de acordo com dados do IBGE. O estado possui mais de 400 mil cabeças de gado e apenas na região sul, são mais de cinco mil.
De 1989 í 2012, o volume de leite bovino no Tocantins aumentou para mais de 200 milhões, nas mais de 15 mil propriedades do estado. Na fazenda do produtor rural José Luiz Andrade, os animais produzem em média 600 litros de leite por dia. O produtor vende o leite para um laticínio próximo a Gurupi, no valor de R$ 1,00 o litro.
Para reduzir os custos da produção nos períodos de estiagem, Andrade usa ração í base de soja e milho e tem uma área de capim irrigado. Além disso, o produtor adotou o sistema de ordenha mecí¢nica. «Quando vocíª tira o leite com as mãos e geralmente o curral não tem um piso de concreto, na época da chuva é mais difícil para os funcionários tirar leite por causa do barro.» Ivone Faustino, funcionária da fazenda, faz a limpeza do local onde a ordenha é feita duas vezes por dia, sendo uma vez antes do processo e outra vez depois.
Segundo o médico veterinário Eudes Vieira Castor, a ordenha mecí¢nica é mais prática e mais higiíªnica, o que reduz os riscos de contaminação do leite. «A vaca vai ter menos problema de mastite (inflamação das glí¢ndulas mamárias), que chega a diminuir em até 18% a produção do animal, o que provoca um grande impacto no retorno econí´mico do produtor».
