Lechería Latina (Enviados Especiais) – Tivemos o maior aumento da volatilidade dos preços que pudemos advertir nos últimos tempos. Fatores climáticos, como chuvas e secas, juntamente com a situação econí´mica mundial são alguns dos ingredientes que estamos observando nos últimos preços da Fonterra.
A Lechería Latina participou da Reunião Anual da ADPI, na cidade de Chicago, EUA, onde se encontrou com todos os laticínios americanos, os “traders†e “brokers†mais importantes do setor lácteo. Todos estes setores observam com cautela os resultados mais recentes surgidos a partir da última reunião da gigante Fonterra. Para a maioria, há dúvidas de que eles refletem a realidade do mercado de lácteos.
Como é a demanda?
Se observarmos os grandes consumidores e importadores de produtos lácteos, veremos que a demanda não conseguiu se mover tão rápido como o aumento dos preços no produto final. Por esta razão, nos últimos anos, a demanda tem sido muito seletiva (sempre falando de mercados onde a proposta não é atingida).
Nós já sabíamos, que no primeiro trimestre de 2014, os novos compradores poderiam mover alguns destes aumentos para os preços finais do consumidor.
Como observamos a oferta de produtos
Hemisfério Norte – O frio atrasou a chegada da produção agrícola no hemisfério norte. í‰ muito cedo para avaliar como a produção se comportará neste território. Mas já começaram a aparecer ofertas de produtos e uma maior fluidez na produção de leite estimada. Podemos dizer que os EUA vão construir sua primeira fábrica de leite em pó integral dedicada ao mercado interno e para a  exportação.
Hemisfério Sul – O foco da produção é definido na Argentina e no Uruguai. Ambos os países estão tendo um começo de inverno bem interessante para manter a produção de leite. Os produtores, devido ao clima, realizaram importantes reservas e puderam implementar corretamente o pasto e os verdões do inverno.
Esta semana, o mercado espera o surgimento de uma nova compilação da Fonterra, como antecipamos na última sexta-feira, agora esperaremos o resultado dessa nova roleta.
Fonte: Lechería Latina - Tradução: Leticia Jorge
