Na comparação com janeiro de 2015, no entanto, ainda há queda, de 4,5% em termos reais (deflacionados pelo IPCA de dez/15).
O preço líquido médio (não inclui frete e impostos) foi de R$ 0,9660/litro, baixa de 0,13% no mês. A média Brasil considera os preços nos Estados da Bahia, Goiás, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo. Segundo o Cepea, a menor captação em dezembro se refletiu na oferta e mesmo com demanda mais fraca foram observados reajustes de preço em algumas regiões. «A menor oferta resultou das condições climáticas adversas nas principais regiões produtoras na virada de 2015 e já está sendo vista pelos agentes do mercado como uma tendência para os próximos meses», diz o centro de estudos em relatório divulgado nesta segunda-feira, 1º de fevereiro.
O índice de Captação de Leite do Cepea (ICAP-L/Cepea) recuou 1,27% de nov/15 para dez/15. Dos sete estados considerados para o índice, apenas Goiás e São Paulo registraram leve aumento de captação, de 2,12% e 0,72%, respectivamente.
Os demais apresentaram queda, com destaques para o Rio Grande do Sul e Paraná que recuaram 3,14% e 2,58%, respectivamente. Conforme o Cepea, o período de tempo mais seco, com temperaturas altas, principalmente no Rio Grande do Sul, prejudicou a produção de leite. Já no Sudeste e Centro-Oeste, foi a chuva que atrapalhou. «Com a necessidade de suplementação da alimentação do rebanho, alguns produtores estão optando por secar as vacas como alternativa para reduzir os custos, pois os preços da ração são muito altos nessa época do ano», diz o centro de estudos.
No segmento de derivados, o leite UHT no mercado atacadista de São Paulo teve alta de 0,51% de dezembro para janeiro, com média de R$ 2,2314/litro. O queijo mussarela subiu 2,77%, a R$ 13,97/kg em janeiro. «Grande parte dos atacadistas consultados pelo Cepea indica que a oferta está um pouco abaixo do esperado para a época do ano, além de sinalizar uma melhora na demanda.»
Fonte: Q10/Estadão Conteúdo