“Os produtores brasileiros não são gestores eficientes quando o assunto é dinheiro. Podemos afirmar que somente 15% de um universo de 1.200.000 produtores de leite no Brasil, fazem algum tipo de anotação de despesas e receitas da sua atividadeâ€, afirma o zootecnista Cristiano Nascif, palestrante do 15º Encontro Técnico do Leite, que acontecerá nos dias 14 e 15 de maio em Campo Grande, Mato Grosso do Sul.
“Visitamos o interior do Estado com um ciclo de palestras para os produtores rurais, o Programa Mais Leite, mostramos formas de gestão e sanamos dúvidas, além de apresentarmos os dados econí´micos e sociais influenciados pelo setor lácteo de MSâ€, diz Clodoaldo Martins, superintendente do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – Senar/MS.
Nascif assegura que culturalmente o empresário rural não tem o hábito de anotar, de registrar as informações gerenciais e que muitas vezes tem dificuldade de perceber a importí¢ncia da gestão econí´mica e financeira da propriedade. “O homem do campo tem um princípio de sobrevalorizar somente a produção. Por outro lado, cabe í assistíªncia técnica e gerencial, motivar e mostrar ao produtor os bons resultados de implementação da gestão econí´mica na atividade leiteiraâ€, diz o palestrante.
Os lucros da cadeia leiteira representam uma pequena parcela se relacionada aos demais lucros do agronegócio em Mato Grosso do Sul e quando. O custo total de produção de leite no Brasil gira em torno de R$0,70 o litro. Neste valor estão incluídos todos os custos variáveis, inclusive desembolsos diretos, além das depreciações, mão de obra familiar e os custos fixos.
“Os produtores deverão se conscientizar que os resultados técnicos, de produção são os meios, e que o fim é o produtor ganhar mais dinheiro com a atividade leiteira de forma sustentável. Nem sempre produzir mais se equivale a ganhar mais, e nem sempre minimizar custos se equivale a maximizar lucrosâ€, explica o palestrante.
Além de dados de gestão Nascif apresentará dados do setor lácteo do Brasil e do Mato Grosso do Sul. Sua palestra intitulada “Gestão Econí´mica Racional na Atividade Leiteira†será ministrada no dia 15 de maio, í s 15h30 no auditório Manoel de Barros, no Centro de Convenções Arquiteto Rubens Gil de Camilo.
Evento – No Encontro Sul-Mato-Grossense da Qualidade do Leite, que acontece em Campo Grande, nos dias 14 e 15 de maio, no Centro de Convenções Rubens Gil de Camillo, no auditório Manoel de Barros. O evento tem expectativa de receber mil participantes e será realizado com o Sindicato Rural de Campo Grande. As inscrições estão abertas e com taxas de R$ 20,00 até 16 de abril.
Sobre o Senar – O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – Senar, é uma instituição mantida pela classe patronal rural, vinculada í Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA). Tem o objetivo de desenvolver ações educativas, que visam o desenvolvimento do homem rural como cidadão e como trabalhador, numa perspectiva de crescimento e bem-estar social. www.senarms.org.br
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