Aunque agradecen la propuesta, los gremios productores afirman que los ajustes de de 14% y 285% que tendrán los precios de 10 alimentos regulados (aceite, azúcar, carne de res, harina de maíz, leche, pan, pastas, pollo, queso y sardinas en lata), son insuficientes pues se ubican por debajo de los costos de producción de la mayoría de esos rubros. «El aumento gota a gota lo que puede llevar es al desacato de la regulación como sucede ahora, que no se consigue ningún queso por menos de 100 bolívares», dijo Trina Michelangeli, presidenta de la Asociación Nacional de Industriales de Quesos. Recordó que el queso blanco tiene un rezago mayor al 105% que se autorizará. José Ricardo Álvarez, presidente del gremio de cañicultores, acotó que cuando el kilo de azúcar suba a Bs 11,30, en febrero de 2014, el monto estará desfasado porque habría que sumarle la inflación de lo que resta de este año. Por su parte, el presidente de Coposa, Nelson Quijada, señaló que lo justo es que los precios sean revisados cada tres meses para ajustarlos de acuerdo con la inflación y el alza de la materia prima importada, pues de lo contrario serán necesario ajustes muy fuertes como el planteado para el aceite, que tras aumentos consecutivos llegará a Bs 18,18 el litro en febrero del año que viene. A su vez, Manuel Cipriano Heredia, dirigente del sector ganadero, dijo que el alza propuesta de la leche cruda se queda corta desde ya, pues se plantea elevarla a Bs 5,40 cuando el costo de producción actual es de Bs 12,29. Se prevé que la leche pasteurizada pase a costar Bs 15,40 y la lata de leche en polvo Bs 62,98.
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