El precio del queso molido en Tampico ha alcanzado los 45 pesos luego de que las heladas han propiciado que haya muy poco alimento para las vacas que al comer menos, bajan su producción de leche.
En un recorrido efectuado por LA RAZÓN en algunos puestos de la zona de los mercados se pudo constatar que el precio oscila desde los 38 hasta los 45 pesos la pieza de queso fresco dependiendo del tamaño.
Eloy Cruz Gómez comerciante de la calle Aldama de la zona centro de Tampico en donde se encuentran austeros negocios de madera que datan de hace más de 40 años, señaló que el frío ha hecho que haya muy poca producción de pastos en el campo.
“Las vacas tienen muy poco alimento, no comen bien y su producción de leche es muy poca, por lo cual los precios suben mucho y en el caso del queso deriva de la leche, es en donde se ve el aumento”, dijo.
El comerciante que aguanta fríos y nortes en el puesto que conocen como “Don Celestino” el cual pertenece a sus suegro, afirma que sus quesos son traídos de Ozualuama, Veracruz, cuentan con etiqueta de elaboración y son de manera continua supervisados por la Coepris señala que él da el queso a 40 pesos.
“Uno trata de mantener a los clientes y da un buen precio, pero si ganamos muy poco entre el precio que nos los dan y el que los vendemos”, señala.
Por su parte otro de los comerciantes, quien da el queso a 45 pesos, dijo que su producto lo traen de Tamalín, Veracruz, y que fue en este mes, cuando se vio obligado a subir el precio del producto.
Estos quesos que venden los comerciantes de esta calle ubicada frente a las antiguas estaciones del ferrocarril, los traen de municipios cercanos del estado de Veracruz entre ellos Tampico Alto, Tamalín, Ozuluama y Pánuco.
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