Pesquera volvió a mostrar su fidelidad y su pasión al queso con la celebración de la decimonovena feria
Pesquera, uno de los municipios más pequeños de la región tanto a nivel de superficie como de población, huele y sabe a queso. El fuerte y entrañable aroma a quesos se concentra de modo especial en la plaza de este municipio campurriano que, desde ayer por la tarde, se abrió al público la decimonovena Feria Internacional del Queso Artesano, una en la que, según resaltó el alcalde, Rubén Ruiz Fernández en la tarde de ayer, es de destacar el crecimiento más que desmesurado del municipio, ya que, cada año, más de 5.000 visitantes acuden fielmente a esta cita, pero no solamente a ver o degustar, también a comprar, pues en esta feria se vende, apunta el regidor.
Este año, la Feria cuenta con 24 queserías de Cantabria, de otras Comunidades Autónomas y de Francia. Cantabria está representada con ocho queserías que presentan a los visitantes las tres Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) que tienen los quesos de Cantabria (el queso de Nata de Cantabria, el queso Picón Bejes-Tresviso y Los Quesucos de Liébana. La feria cuenta también con otras denominaciones de origen como el queso de Cabrales, de Asturias, además de casetas, con productos artesanos como panes, repostería, miel, anchoas, orujo y cerveza.
Mañana por la tarde, sobre las 16,30 horas, la consejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, Blanca Martínez, visitará la feria y charlará con los expositores, La edición se clausura el jueves a las 21 horas, con la “Toma del Licor de Peregrino, elaborado por Zacarías Puente y la Cofradía del Queso de Cantabria, para todos los feriantes y visitantes de la misma.
Actividades complementarias
Además de la exposición de los productos alimentarios artesanales, los visitantes podrán disfrutar de una serie de actividades complementarias. Guillermina Sánchez-Cerezo impartió ayer el taller, ‘El queso, que te lo den con cerveza: Armonía de quesos y cerveza’ y el taller infantil, «¿Cómo se cata el queso?, impartido por Rosa Pérez Quevedo, que también lo impartirá, hoy jueves.
El programa festivo para la festividad de Nuestra Señora, comienza con la celebración de la Eucaristía que será cantada por la Escolanía de Astillero. Para mañana viernes está programada la caminata a Somaconcha, con misa y jotas a la salida de la iglesia a cargo de los piteros de Barreda. Como fin de fiesta, el sábado se ha organizado una marcha por la Calzada Romana con salida desde el Centro de Interpretación de las Harinas, a las 11 horas
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