El número de vacas lecheras enviadas a faena fue excepcionalmente alto en el último año en Nueva Zelanda. Entre julio del 2014 y junio del 2015 fueron sacrificadas un millón de animales, en su mayoría ganado de baja producción.
Mateo Newman, economista de DairyNZ, señaló que la matanza de vacas lecheras creció en 185.650 animales en el último año móvil – un aumento del 21%- consigna el portal Agriland.
Este incremento de la tasa de descarte está asociado a múltiples factores pero principalmente al firme precio internacional de la carne vacuna. La venta de ganado, en ese contexto- funciona como un valioso elemento de mejora del flujo de caja de los tambos.
El bajo precio de leche pago al productor en el último año ha sido otro factor determinante sumado a los problemas generados por la falta de lluvias.
La asociación de productores lecheros de la Isla del Sur de Nueva Zelanda coincidió en que se viene registrando un aumento en la tasa de descarte de vacas lecheras. Y consideró que probablemente duplique las estimaciones iniciales de un alza entre 15% y 17%.
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