La crisis económica que afecta al país, como la falta de apoyos por parte del gobierno, colocan a los productores lecheros de la región lagunera ante un panorama muy difícil, que se suma la nula actuación de las autoridades en contra de los fabricantes de productos lácteos, que ofrecen un producto falso a los mexicanos, dijo Mario Valdés Berlanga, empresario lechero de la región.
El panorama para los productores lecheros de la Comarca Lagunera, sigue siendo complicado, «sobre todo cuando las autoridades creen que el comprar productos baratos y que a los mexicanos les podemos dar cualquier desecho de otros países, lamentablemente vamos a continuar en estas condiciones», recalcó.
En el caso de la diferencia de una leche entera a un supuesto producto lácteo, señaló que es preferible que una persona tome un cuarto de litro de la verdadera leche a un litro, por la gran diferencia del contenido que tienen.
Para el productor lechero esto es una competencia desleal, como también es el caso de las famosas, leche de arroz, de almendra o de soya, «cuando sabemos que ninguna planta puede dar leche, más bien es jugo o aceite, hemos peleado para que la autoridad haga algo al respecto pero vemos acciones demasiado suaves en contra de ellos.
Por ejemplo, se dio a conocer sobre el decomiso de 50 litros de un centro comercial, cuando sería preferible que acudieran al lugar donde la producen si en verdad se quisiera actuar se debería ir directo a donde nace el producto, aseguró.
Recordó que hay sectores habitacionales donde ha bajado la compra de leche y ha aumentado la venta de productos o fórmulas lácteas, de las cuales muchas sí cumplen con las normas oficiales, pero hay otras que son sólo agua pintada.
Por otra parte dijo que el productor nacional estar imposibilitado de competir con mercados internacionales, como es el caso de los Estados Unidos, que reciben grandes apoyos gubernamentales para elevar su productividad.
Finalmente dijo que en la actualidad hay una tendencia al consumo de otros productos más elaborados, como es el yogurt y quesos, logrando diversificar el mercado ante la disminución en el consumo de la leche líquida por parte de los mexicanos.
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