Comenzó en todo el país la Semana del Queso, una acción promocional que busca incentivar el consumo de este alimento. La misma es organizada por la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel).
Se trata de la cuarta edición, que comenzó el 29 de noviembre y se extenderá hasta el próximo sábado 8 de diciembre.
La acción busca promover e incentivar el consumo de queso. Y, a la vez, dar información acerca de los beneficios y propiedades. La idea es que se ofrezcan descuentos, que serán definidos por cada comercio adherido. Este año, más de 90 locales en Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Corrientes, Santa Fe y La Pampa se sumaron a la acción.
En Rosario, se sumaron a esta propuesta todos los locales de la cadena Almacén de Quesos y también Lácteos Tonutti.
El queso es un ingrediente fundamental en la cocina argentina y uno de los destacados de la cultura gastronómica nacional. Cada argentino consume, en promedio, un kilo de queso por mes. Se producen más de 100 variedades y las más consumidas son Cremoso (cuartirolo), Port Salut, Mozzarella, Tybo en Barra, Sardo y Reggianito.
