Mercado chinês de restaurantes atrai laticínios estrangeiros

Em uma cozinha industrial em um arborizado subúrbio residencial da região central de Xangai há uma silenciosa evolução culinária em andamento. Ao lado de prateleiras lotadas de montanhas de manteiga do tamanho de pães de forma e peças de queijos de cinco quilos, chefs estão fazendo experiências com ingredientes exóticos que sua fornecedora da Nova […]

Ano mais estável para o Setor lácteo Europeu

A expectativa é de que o mercado de laticínios europeus seja um pouco mais equilibrado em 2017, com melhora da estabilidade em relação aos dois últimos anos. No entanto, para que isso aconteça, é essencial um forte desempenho nas exportações.