Quedó aprobada la nueva paramétrica que definirá el precio de leche al público. El valor por litro subirá $1, anunció el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, en una reunión que mantuvo este jueves con representantes de las gremiales de productores lecheros.
Así lo confirmó a LecheríaUy el representante de la Intergremial de Productores de Leche, Martín Lindholm.
La suba se hará efectiva a partir del 1 de octubre. El precio por litro pasará de $20 a $21.
La paramétrica contempla los costos de producción de la materia prima y los costos de industrialización. El precio al público fluctuará en una banda que tendrá un piso y un techo, determinado por estas variables.
El precio base comenzará a operar cuando el precio de exportación de la tonelada de leche en polvo promedie US$ 2.600. Y el techo operará cuando el precio de exportación alcance los US$ 4.200 promedio.
“Si el precio al productor baja por debajo del costo de producción, como en este momento, se contemplará el costo de producir más un 10%, más el costo de la industria”, explicó Lindholm.