Tradicionalmente desde el arranque de la primavera los tamberos buscan abaratar los costos de producción mediante un sistema de producción más pastoril.
Sin embargo, Carlos Torterolo, Director de Prolesa, indicó a Dinámica Rural que “la demanda por concentrados aumentó 20% con respecto al mismo período del año pasado”.
“Creo que la caída del precio de litro de leche ha sido una cosa muy importante, pero los concentrados también han bajado, lo que permite una ecuación favorable para la suplementación con granos y concentrados”, subrayó Torterolo.
Pese a la caída de precios internacionales y la sequía que se registró este año, la producción lechera aumentó alrededor de 5% con respecto a 2014.
Con respecto a la reducción de costos, el Director de Prolesa señaló que en primavera los tamberos “bajaron 5 centavos por litro de leche”, lo cual “no es suficiente”.
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