La leche ha mejorado su capacidad de pagar los costos, asociado principalmente al aumento en el precio recibido por litro. Esta mejora fue acompañada por un pequeño descenso del precio de los insumos.
El Índice del Precio de la Leche registró un aumento de 21% en diciembre respecto al mismo mes del año anterior. Respecto a noviembre el aumento fue de 2%. “En la determinación de los precios de la leche se incluyeron las reliquidaciones correspondientes a cada mes, lo que determinó el importante incremento registrado a partir de mayo 2016”, especificó Inale.
Por su parte, el Índice de Costos de la Leche cayó 2% respecto a diciembre 2015. Respecto a noviembre el descenso fue de un 1%. La baja en los costos de arrendamientos, semillas y fertilizantes, y contratación de maquinaria tuvo una fuerte incidencia. El costo de mano de obra asalariada creció. El resto de los componentes de los costos sufrieron pequeñas variaciones tanto al alza como a la baja.
Comparado con 2014, el Poder de Compra sigue 6% por debajo.
