El poder de compra de la leche cayó 24% en diciembre respecto a un año atrás, de acuerdo al último informe Indicadores de Precios y Costos de la Producción Primaria de Leche elaborado por el Instituto Nacional de la Leche.
“Esto se debió fundamentalmente a la importante caída en el precio al productor (-17%) y en menor medida al aumento del costo de producción expresado en pesos (+9%). A pesar de la baja señalada, el poder de compra de la leche se ha mantenido estable desde julio pasado”, detalló el informe.
El descenso del precio al productor está asociada básicamente al traslado de la baja internacional de los lácteos. El ajuste negativo en el precio al productor es una situación que también se aprecia en los principales países exportadores de lácteos (UE, EE.UU y Nueva Zelanda).
En cuanto a los costos, con una suba de 9%, los grupos de productos que tuvieron mayor incidencia en el alza de los costos fueron semillas y fertilizantes con una suba de 2,0%, contratación de maquinaria con un alza de 1,5% y mano de obra con un aumento de 1,4%.
Otros productos que se comportaron al alza fueron arrendamiento, reparación y mantenimiento de maquinaria, concentrados e inseminación. Compensó acotadamente la baja de combustible (por el ajuste del gasoil de -$0,9 de octubre).
Si se analiza la evolución de los costos en dólares, en diciembre de 2015 cayeron 11% en relación a un año atrás, principalmente por efecto del aumento del tipo de cambio de 26%. Aproximadamente el 60% de los costos se cotizan en dólares.
