En el marco de la Expoactiva Nacional, desarrollada en el predio de la rural de Soriano, la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (CONAPROLE) realizó su tradicional encuentro de los días viernes al comienzo de la tarde, donde se intercambia información y opiniones con productores lecheros remitentes a la cooperativa de todo el país. En ese sentido el Ing. Agr. Gabriel Oleggini, sub gerente del área de producción lechera de la cooperativa, brindo una charla donde sostuvo que “no todos los productores lecheros están tan mal”.
Oleggini explicó que la cooperativa realiza un seguimiento a 750 productores, tanto desde el punto de vista financiero como productivo, “en sus grandes números”, lo cual permite ante la actual situación financiera del sector lechero en general, analizar y definir porqué algunas empresas tienen resultados favorables.
El subgerente del área de producción lechera de Conaprole sostuvo que existen predios con “modelos de producción y de gestión diferentes que están logrando resultados distintos, por lo que en esta presentación hicimos énfasis en eso para que sea una ayuda al resto de los productores, para que puedan revisar que tornillo ajustar, donde cambiar, y en definitiva cambiar un poco la pisada”.
Si se tuviera que definir en pocas palabras cuales son los principales puntos que inciden en el resultado económico de los tambos frente a situaciones generalizas de dificultad en todo el sector, Oleggini lo resumió “en una sola palabra grande: gestión”. El profesional reconoció que existen otras variables que inciden en los resultados, como lo es el punto de partida financiero, la propiedad o el arrendamiento de la tierra, la escala, la situación familiar, etc.
Más la multiplicidad de variables que inciden en los resultados de las empresas y de la generalidad de la situación del sector, Oleggini recordó que “el 25% de los tambos que tuvieron buenos resultados, son 160 tambos, no son ni uno, ni diez, ni quince”. Explicó que dentro de este universo de productores que han obtenido resultados positivos se encuentran chicos, medianos, grandes, propietarios o no de las tierras, “sin embargo han tenido buenos resultados desde el punto de vista físico y económico”.
El subgerente de Conaprole, dijo que estos buenos resultados de algunos productores lecheros deben analizarse desde un punto de vista positivo “y buscarle la vuelta de cómo mejorar y en qué puntos intervenir en el tambo para mejorar los números”.
Fonterra bajó un 1,2%
En la jornada de ayer se desarrolló la segunda licitación del mes de marzo, en la plataforma electrónica GlobalDairyTrade, donde se registró un nuevo descenso en el indicador promedio de los lácteos comercializados, en este caso del 1,2% al posicionarse en US$ 3.632 por tonelada.
Analizado en los principales productos de exportación de lácteos de Uruguay, el resultado fue negativo para la leche en polvo descremada (-8,6%) y el queso cheddar (-3,9%), en tanto que la manteca se mantuvo estable y la leche en polvo entera subió un 0,1%, lo que prácticamente deja la referencia estable.
En el caso de la leche en polvo descremada el promedio se situó en US$ 1.887 por tonelada, con contratos a futuro que registran bajas del 33,1% en abril a 1,7% en agosto, siendo únicamente en julio donde se registra una suba del 2,1% en los contratos.
El queso cheddar, que bajo un 3,9% se posicionó en US$ 3.609 por tonelada, registrando descensos en todos los contratos a futuro entre abril y julio.
El promedio de referencia para la manteca se ubicó en US$ 5.281, sin variaciones respecto a la primera licitación del mes. En los contratos a futuro se visualizan bajas de 1,3% a 0,8% entre abril y junio, en tanto que en julio crece un 1,8% y en agosto un 2,2%.
La leche en polvo entera es la única que registra subas en esta venta, cotizando a US$ 3.226 por tonelada, un 0,1% más. Los contratos de abril (-0,9%), junio (-1%) y julio (-0,9%) registran bajas, en tanto que las subas para los meses de mayo y agosto son del 1,3% y 0,4% respectivamente.
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Fuente: Diario Cambio
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