La presión sobre los precios de los lácteos a nivel internacional aún persiste, aunque de manera moderada y si bien ayer Fonterra volvió a mostrar un pequeño e insignificante ajuste a la baja en su valor medio, lo que realmente muestra es que la tendencia del valor de los lácteos ha sido estable, más estable que bajista. Aún hay productos que no logran abandonar la senda descendente, como mostró esta nueva subasta, pero hay que tener en cuenta el incremento en el volumen de oferta comercializado.
En promedio, las 32.500 toneladas mostraron un ajuste a la baja de 0,4 %, a US$/t 2.345. El volumen comercializado durante el evento 167 de la plataforma neozelandesa del Global Dairy Trade, arrojó un incremento de 41 % en comparación con la subasta anterior.
A su vez, el producto de mayor comercialización a nivel mundial, la leche entera en polvo presentó casi la mitad de esa abultada oferta, lo que en definitiva también incidió para que registrara una nueva baja en su valor medio, de 1,6 %, a US$/t 2.062.
Por su parte, las entregas futuras de este producto también acompañaron dicha tendencia. A excepción de la entrega de ago-16, que mostró una recuperación de 15,4 %, el resto de las entregas ajustó a la baja, entre 2,3 % y 6 % para la entrega de ene-17.
En contraposición la leche en polvo descremada mostró una recuperación en su precio promedio de 2,6 %, a US$/t 1.938, en relación a la subasta anterior.
El resto de los productos comercializados se mostró dispar. La grasa butírica anhidra mostró un repunte de 1,1 % y el suero de caseína subió 4,9 %. El resto de los productos comercializados ayer ajustó a la baja: la manteca (-3,1 %), el cheddar (-0,5 %) y la lactosa (-1,2 %).
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