El conjunto de lácteos subastados en la plataforma neozelandesa del Global Dairy Trade, de Fonterra, mostraron un quiebre de tendencia y por primera vez luego de cuatro caída consecutivas, registraron un ajuste al alza en promedio de 1,4 %, a US$/t 2.253.
De los ocho productos comercializados la mitad mostraron ajustes al alza, mientras que la otra mitad terminaron registrando pérdidas. Entre los productos que ajustaron al alza, se ubicó el de mayor comercialización a nivel mundial, la leche entera en polvo, que terminó 5,5 % arriba, a US$/t 1.974 en promedio. De esta manera dicho producto, logró quebrar la tendencia que acumulaba desde hacía seis subastas. Además, a excepción del contrato de entrega para abr-16, todos los contratos de entregas futuras registraron incrementos. El de may-16, 5,8 %; jun-16, 4,5 %; jul-16, 10 % y set-16, 1,1 %.
Por su parte, la leche en polvo descremada también mostró un ajuste al alza, de 1,3 % en promedio, a US$/t 1.802.
Para este producto los contratos de entregas futuras fueron más volátiles. Abr-16, -3,9 %; may-16, +3,1 %; jun-16, +2,3 %; jul-16, -0,9 %; ago-16, +0,5 % y set-16, + 0,7 %.
Dentro de los productos que registraron subas se encontraron la lactosa (+7,9 %) y el suero de caseína renina (+14,9 %).
Ajustaron a la baja el cheddar (-0,7 %), la manteca (-0,5 %) y la grasa butírica anhidra (-8,3 %).
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