Los lácteos comercializados en la plataforma neozelandesa del Global Dairy Trade, de Fonterra, acumularon una nueva baja, por tercera vez consecutiva, quedando de esta manera en mínimos desde setiembre. De esta manera, durante las últimas tres subastas, el promedio general de los lácteos acumula una baja de 18,4 %. Casi en la misma magnitud (- 17 %) ha disminuido el volumen total de los lácteos comercializados, desde las últimas cuatro subastas.
En esta oportunidad, las 30.044 toneladas comercializadas cotizaron 7,9 % abajo en relación a la subasta anterior, a US$/t 2.345.
A excepción de la manteca, todos los productos comercializados en la jornada de ayer en Fonterra acusaron bajas.
Por su parte, la leche entera en polvo, mayor producto comercializado a nivel mundial, mostró una baja de 11 %, a US$/t 2.148, en promedio. También se observaron importantes ajustes para los contratos de entregas futuras. Para enero-16, la baja fue de 13 %, a US$/t 2.065; para febrero-16, fue de 9,6 %, a US$/t 2.198, mientras que para marzo-16 la baja registrada fue de 11,1 %, a US$/t 2.221.
La leche descremada en polvo bajó en promedio 8,1 %, a US$/t 1.851. También este producto mostró bajas en sus contratos de entrega a futuro. Los más próximos, como el de diciembre-15, bajó 9,5 %, a US$ 1.765. Para la entrega de enero-16 la baja fue de 7,4 %, a US$/t 1.839.
En el conjunto de productos comercializados también registraron bajas el cheddar (- 5 %), la lactosa (- 2 %), la grasa butírica anhidra (- 5,9 %) y el suero de caseína (- 4,4 %). La manteca fue el único producto que resistió la baja y logró valorizarse 1 %.
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