Entonces, en síntesis, desde el lado productivo yo veo muy buenas perspectivas”, dijo en El Mercado Agropecuario el Ing. Agr. Pablo Chilibroste.
El profesional -que fue uno de los panelistas en la reciente Jornada Técnica De Pasto a Leche 2017- opinó que el sector necesita “esquemas de apoyo, sobre todo a la producción más de tipo familiar o productores que acceden menos al asesoramiento y a los esquemas disponibles de financiamiento”.
“Quizás empezar a tener más elementos que puedan ser de mercados a futuro o de financiamiento más vinculado a la dinámica del negocio. Me parece que si la lechería incorpora esos elementos, que ya están en otras actividades, va a mejorar mucho, también, sus posibilidades de competir”, reflexionó el profesor Grado 5 del Departamento de Producción Animal y Pasturas de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República.
El Ing. Chilibroste -ex presidente del INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria) y actual consejero de la UTEC (Universidad Tecnológica)- sostuvo que la lechería debe incorporar subproductos industriales disponibles en el país, como “afrechillo, granos de destilería, subproductos de la producción de etanol, de biodiesel” -entre otros-, para la alimentación del rodeo.
La lechería mejoraría “mucho” su competitividad si incorpora “mercados a futuro”
