“Cuando la cosa viene jorobada no es atractivo para la gente joven ponerse de tambero” dijo a El Mercado Agropecuario el Ing. Agr. Rafael Diringuer, productor lechero desde hace 43 años del departamento de San José, refiriendose así a la preocupación que existe en el sector lechero respecto a la continuidad de las labores en el tambo y el desafío de mantener la mano de obra actual.
Diringuer, que es también directivo de la Sociedad de Productores de Leche de Rodríguez, realizó además una puesta a punto de los costos que inciden en la producción del sector y de las dificultades de superar un endeudamiento generado en los últimos años de precios bajos.
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Fuente: Carve 850
Link: http://www.carve850.com.uy/2018/04/26/la-actividad-en-el-tambo-de-hoy-costos-y-desafios/
