Gracias a una mejora sensible -del orden el 26% medido en dólares corrientes- en el precio que las industrias pagaron en el ejercicio agrícola julio 2016-junio 2017, la facturación bruta de los tambos uruguayos mostró una recuperación fuerte (+24%) en sus ingresos con US$ 590 millones respecto al ejercicio 2015/16 (US$ 476 millones), según estimaciones de IT Lechería que incluyó un aumento del orden del 10% en la remisión a planta el pasado mes de junio y del cual aún no hay datos oficiales.
Tomando como base ese escenario, la remisión a planta en los 12 meses a junio cerraría en 1.812 millones de litros, lo que implicará un descenso del orden del 2,4% frente al ejercicio precedente (1.857 millones de litros). Por tanto, los mayores ingresos brutos –sin contemplar la evolución de la inflación- vinieron por el lado de una mejora en el precio medio por litro de leche enviado a planta. Mientras que en el ejercicio 2015/16 se ubicó en promedio en US$ 0,26 por litro, en el último ejercicio trepó un 26% a US$ 0,33.
Si bien a priori podría hacerse una lectura positiva de esa recuperación en la fase primaria de la lechería uruguaya, en una mirada de mediano plazo, los números del último ejercicio distan bastante aún de los US$ 886 millones que se alcanzaron en el año récord de 2013/14 e incluso de los US$ 737 millones del ejercicio 2012/13.
Actualmente, la remisión muestra signos de mejoría –del orden del 5% en el primer semestre- así como el precio que reciben los tamberos por su producción, pero todavía persisten temas pendientes sin resolver como el fuerte endeudamiento que atraviesan varias empresas y que compromete su viabilidad futura.
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