En entrevista con Martín Maidana en Dinámica Rural, el presidente del INALE, Dr. Ricardo de Izaguirre, dijo que estas oscilaciones de precios “están dentro de las normas de estabilidad” ya que al parecer el mercado “está buscando puntos de equilibrio”.
Sobre las perspectivas de valores, de Izaguirre afirmó que los principales productores “están con niveles de remisión más bajos”, por lo que se esperan correcciones al alza, “con valores que superen los US$ 3500 la leche en polvo entera”. Este producto actualmente tiene una referencia de US$ 3.189 la tonelada.
El presidente del Instituto Nacional de la Leche agregó que los actuales precios de comercialización de nuestro país “son más altos que los del año pasado”, y esto seguramente “le permitirá a corto plazo a las industrias volcar a sus productores mejores precios que los que hoy tienen”.
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