El dato corresponde al promedio de los últimos 12 meses, medido en agosto.
En agosto, los precios recibidos por la industria por los productos comercializados (mercado interno + mercado externo) arrojaron los siguientes valores por litro de leche equivalente: 0,36 US$/litro y 10,4 $/litro.
Por su parte, los precios recibidos por el productor en el mismo mes por litro de leche remitida a la industria fueron: 0,30 US$/litro y 8,7 $/litro
Según se informó a El Observador desde el Instituto Nacional de la Leche (www.inale.org), la relación precio recibido por la industria y precio recibido por el productor se situó en 71% (considerando el promedio en los últimos 12 meses).
Capacitación en carreras de la lechería
En otro orden, Inale informó que la Universidad Tecnológica (UTEC) abrió preinscripciones para carreras vinculadas a la lechería. El período de preinscripciones continuará abierto hasta el 17 de noviembre.
Licenciatura en Leche y Productos Lácteos
La Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos es la primera carrera en el país que forma profesionales universitarios para la industria láctea, con el fin de tener un rol protagónico en el procesamiento e industrialización de leche y productos lácteos, a través de proyectos de desarrollo e innovación.
Está orientada a los egresados de la Educación Media Superior interesados en formarse en el área de ciencia y tecnología aplicada a la industria láctea, con un fuerte componente de investigación, desarrollo e innovación en productos derivados de la leche.
Las clases teóricas se imparten en el Liceo Daniel Armand-Ugón de Colonia Valdense, mientras que las prácticas se dictan en los Laboratorios de UTEC ubicados en la Planta Piloto de la Unidad de Innovación en Tecnología de Alimentos (UITA), en Colonia La Paz.
Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera
El Tecnólogo en Manejo de Sistemas de Producción Lechera es una carrera conjunta entre el Consejo de Educación Técnico Profesional/UTU y UTEC, orientada a formar profesionales con alto nivel de especialización en el manejo operativo/productivo de los Sistemas de Producción Lechera (SPL), con fuerte perfil en monitoreo y control del sistema productivo, gestión del capital humano y una visión global y espíritu de pro actividad, liderazgo, compromiso social y ética profesional.
La carrera se imparte en la Escuela de Lechería de Nueva Helvecia de CETP-UTU en régimen de internado.
Por más información sobre el proceso de preinscripciones hay que ingresar a www.utec.edu.uy.
http://www.elobservador.com.uy/distancia-precio-recibido-la-industria-y-el-productor-fue-71-n986412
