En esta oportunidad, las 22.633 toneladas que se comercializaron, de las cuales la mitad fueron leche entera en polvo (LEP), registraron un aumento del índice de precios de 3,6 %, por lo que el valor medio se ubicó en US$/t 3.166.
El producto de comercialización a nivel mundial y que además viene sosteniendo el buen momento de los lácteos, la LEP, registró un precio promedio de US$/t 3.233, lo que se traduce en una mejora del índice de precios de 5,2 %.
A su vez, con excepción del mes de agosto —que mostró una leve caída de -0,9 %—, todos los contratos de entregas a futuro registraron subas. De mayor magnitud para las entregas más inmediata, jun-17 (+4,3 %) y jul-17 (+7,9 %) y más moderados para los contratos de más largo plazo, set-17 (+2,7 %), oct-17 (+2,2 %).
La leche descremada en polvo, fue el único producto que ayer ajustó a la baja, -0,9 % fue la caída de su índice y registró un precio medio de US$/t 1.982. Además la leche descremada fue casi el 25 % del total de la oferta de lácteos comercializados ayer, lo que también muestra que es un producto preponderante en la conformación final del valor medio de los lácteos.
El resto de los productos comercializados registraron subas. La grasa butírica (+4,7 %), la manteca (+1,1 %), la manteca en polvo (+21,8 %), el cheddar (+4,6 %), la lactosa (+1,1 %) y el suero de caseína (10,4 %).
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