Como resultado de la menor oferta de la materia prima el precio que pagan las industrias y, que luego trasladan al consumidor final, tiende a aumentar. En marzo, el precio medio por litro de leche que pagaron las industrias subió 6,8% respecto a febrero y se ubicó en R$ 1,004 por litro (unos US$ 0,32), mientras que frente a marzo de 2016 el valor se incrementó un 8,3%.
Para el mes de abril todo apunta a que el precio de la materia prima continuará incrementándose, algo que es positivo para el mercado de exportación de Uruguay que tiene a Brasil desde hace varios meses como su principal destino de colocación. De acuerdo a las solicitudes de exportación que figuran en Aduanas, en el período enero-abril se exportan casi 34 mil toneladas de leche en polvo. El 67% de ese volumen (unas 22 mil toneladas) se colocaron en Brasil a un precio medio de US$ 3.300 por tonelada. Asimismo, en igual período, Brasil figura como el principal destino para los quesos con una participación del 39% con 4.200 toneladas colocadas a un precio medio de US$ 3.560 por tonelada.
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