A adoção do manejo correto e de práticas de bem estar animal podem elevar o rendimento da pecuária em até 25%. O cálculo é do médico veterinário Alfredo Vera Escalante, instrutor do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SenarMS) que vai ministrar o curso Manejo Racional de Bovinos para Abate durante a oitava edição da Diní¢mica Agropecuária (Dinapec), realizada pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária de quarta a sexta-feira (13 a 15), na sede da Embrapa.
O curso aborda desde o comportamento animal, as orientações básicas na utilização das instalações até as medidas de segurança e boas práticas de saúde animal. “Entre as características da carne estão valores que sabemos que existem, mas não o vemos no produto. í‰ o critério moral e a forma como ela é produzida, que agrega barbaridade para o produtoâ€, diferencia o instrutor.
Além do minicurso relacionado í cadeia produtiva da carne, outros tríªs serão ministrados no evento pelos instrutores do SENAR/MS. Os temas abordados serão: gestão de resíduos na propriedade rural, licenciamento ambiental e produção de leite com qualidade. Cada minicurso terá aproximadamente 30 vagas e serão desenvolvidos nos dias 14 e 15 de março, em dois períodos, entre as 8h e 12h e das 13h í s 17h.
O veterinário, Rodney Guadagnin Santos, instrutor do curso “Produzindo leite com qualidadeâ€, abordará durante a Dinapec, conceitos básicos do setor, como anatomia do animal e as práticas que devem ser adotadas na propriedade para garantir a referíªncia0 do produto. “As exigíªncias com a qualidade vem do próprio produtor, uma vez que quanto melhor o leite, maior também o valor agregado e a rentabilidade do pecuaristaâ€, afirma o veterinário.
Composição do leite, aspectos de higiene e sanidade, anatomia básica do úbere, processos de ordenha manual e mecí¢nica, serão alguns dos conteúdos trabalhados pelo veterinário na próxima sexta-feira (15).
Para ter acesso aos minicursos oferecidos pelo Senar/MS, durante a VIII Dinapec, os interessados devem preencher o formulário disponível no site www.cnpgc.embrapa.br e realizar um depósito no valor de R$ 30,00. Os minicursos serão desenvolvidos na sede da Embrapa Gado de Corte, onde estarão expostas 37 estações de estudo, que possibilitarão 50 diní¢micas, com participação de 26 instituições e 19 Unidades da Embrapa.
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