Com carga horária de 16 horas, aulas não tiveram custo para os agricultores
Os agricultores dos municípios de Sinimbu, General Câmara, Vale do Sol, Passo do Sobrado e Santa Cruz do Sul participaram de curso sobre a qualidade do leite, promovido pela Emater/RS Ascar no Centro Regional de Formação de Agricultores (CERTA) em Teutônia, dentro do convênio do programa Leite Gaúcho da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).
O encontro foi realizado nessa quarta, 16, e quinta-feira, 17, e contou com a participação de 17 produtores entre eles, Jean Hirsch, da localidade de Linha São João, e a agricultora Marta Muller, de Linha Almeida. A capacitação foi ministrada pelo médico veterinário da Emater/RS-Ascar, Martin Schmachtenberg, e pelo técnico agrícola, Maicon Giovane Berwanger.
Com carga horária de 16 horas, o curso não teve nenhum custo para os agricultores e discutiu aspectos de composição do leite e valor nutritivo, noções sobre bactérias, Normativa 62, Instalações, características do ordenhador, rotina da ordenha, manutenção e regulagem das ordenhadeiras mecânicas, higienização das ordenhas e limpeza do resfriador, medidas preventivas de mamite, resfriamento do leite, a importância, evolução e fatores na qualidade do leite e o controle das células somáticas.
Também foram realizadas atividades práticas, envolvendo o manejo da ordenha, manutenção do pulsador e a correta higienização dos equipamentos. Durante esses momentos muitas dúvidas foram tiradas pelos agricultores, que puderam perceber a importância da higiene e manutenção dos equipamentos, instalações e utensílios utilizados na atividade visando uma melhor qualidade no produto final.
De acordo com a extensionista do escritório local da Emater/RS Ascar, a técnica em agropecuária, Graziela Candida Petry, são momentos que possibilitam o fortalecimento da produção do leite. “A troca de experiências e a aquisição de novos conhecimentos fazem com que produtores permaneçam envolvidos e interessados na atividade. A participação em cursos de curta duração é importante, pois permite ao produtor aprimorar técnicas simples e específicas, que geram resultados importantes, sem comprometer as ações do dia-a-dia na propriedade rural”, observa.
fonte: Assessoria de Imprensa da Prefeitura de Sinimbu
