O ano iniciou com o preço do leite cru em pequena elevação no mercado catarinense. Os valores de referíªncia dessa matéria-prima, calculados pelo Conselho Paritário Produtor/Indústria de Leite do Estado de Santa Catarina (Conseleite), aumentaram 1,6% em dezembro e estão projetados com mais 0,6% de reajuste para o míªs de janeiro. O leite acima do padrão foi reajustado para R$ 0,8325, no padrão, R$ 0,7239 e abaixo do padrão, R$ 0,6581 por litro. Na prática, o preço do leite no mercado está variando de R$ 0,80 a R$ 0,92.
«í‰ inédito, no mercado brasileiro, o ano começar com preços em elevação», observa o presidente do Conseleite e vice-presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de SC (Faesc), Nelton Rogério de Souza. A atividade, que foi rentável em 2011 e 2012, está sofrendo com a elevação dos custos no ano passado. A pecuária leiteira – ao lado da avicultura e da suinocultura – sofreu com o encarecimento dos grãos (milho e soja) no mercado interno. No total, a nutrição representa 70% do custo da produção de leite.
Outro fato que prejudicou o comércio do leite foram as importações que, segundo a Conseleite, representaram um déficit na balança comercial de US$ 467 milhões na parcial de 2012. O principal país de origem das importações continuou sendo o Uruguai, representando quase 60% do total do comercializado, seguido pela Argentina, com 38%. Dentre os produtos importados estão leite em pó, doce de leite e leite modificado.
Um ponto positivo de 2012 é que as famílias brasileiras ampliaram o consumo de produtos lácteos de maior valor agregado e de melhor qualidade í medida que aumentam sua renda. Este cenário foi constatado principalmente nas classes C, D e E, que também estão dispostas a pagar mais caro por estes itens. Essa tendíªncia foi confirmada por estudo elaborado pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil em parceria com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz , da USP.
Na classe C, o levantamento aponta que o aumento de 1% da renda gera incremento de 0,4% no consumo e uma elevação de 1,14% nas despesas com estes produtos. Nas classes D e E, o mesmo ganho de 1% na renda amplia o consumo em 0,6% e os gastos em 1%.
Fonte: Economia SC
