Leite de jumenta contém menos gordura do que o leite de vaca.
Poucas pessoas já ouviram falar, mas o leite da jumenta é o que mais se aproxima do leite humano. Ele é mais doce e rico em vitaminas, proteínas, sais mineiras e ômega 3. Ainda tem a vantagem de ser mais digerível porque possui menor teor de gordura.
De acordo com algumas pesquisas, o leite da jumenta pode servir de tratamento para doenças imunológicas. É um leite mais rico em lactose e possui menos gordura do que o leite bovino.
Estudo recente apontou que o leite da jumenta pode ser usado por crianças alérgicas à proteína do leite da vaca. Diz a história que Cleópatra, rainha do Egito, banhava-se com leite de jumenta para manter a pele jovem.
Hipócrates pai da medicina, prescrevia leite de jumenta para problemas no fígado, doenças infecciosas, febre, edema, sangramento nasal, envenenamento e feridas.
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