A empresa não apresentava equipamentos para processamento higiíªnico do leite e utilizava embalagens impróprias para o transporte do mesmo.
A Agíªncia de Defesa Sanitária Agrossilvipastoril do Estado de Rondí´nia (Idaron) interditou no último dia 15, em Candeias do Jamari, um laticínio sem registro em órgão oficial e com suspeita de uso de soda cáustica em queijos tipo mussarela. A ação realizada pela Unidade Local de Sanidade Animal e Vegetal (Ulsav) de Candeias do Jamari, com apoio da Polícia Militar Ambiental, apreendeu dois mil quilos de queijo impróprios para consumo humano.
O laticínio, localizado na Linha 651, funcionava sem a documentação necessária para produção de alimentos de origem animal, fornecida pela Idaron, sendo considerado clandestino.
Além disto, a empresa não apresentava equipamentos para processamento higiíªnico do leite e utilizava embalagens impróprias para o transporte do mesmo. E também vai responder por crime ambiental por descartar dejetos de forma inadequada.
Todo produto ou subproduto animal precisa ter Selo de Inspeção Municipal (SIM) ou Estadual (SIE) ou Federal (SIF) para ser comercializado. O Selo garante que a empresa foi fiscalizada pelos órgãos competentes e que estão respeitando as normas higiíªnicas sanitárias, garantindo a qualidade do alimento.
“O consumo de produtos sem inspeção não garante a origem e pode representar riscos í s pessoas. Estes alimentos podem transmitir doenças e causar problemas gastrointestinaisâ€, alerta o fiscal da Idaron Tony Tenório.
“Os estabelecimentos devem procurar a Agíªncia, pois informaremos e orientaremos para que o produtor obtenha o seu selo de qualidade, evitando ações tão traumáticas quanto estaâ€, diz o presidente da Idaron, Marcelo Henrique Borges.
Todo o queijo apreendido foi descartado na Central de Deposição e Resíduos Urbanos de Porto Velho.
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