Entre as atrações da Feira da Agricultura Familiar da Amazí´nia Legal (Agrifal), que será realizada pela Empresa de Assistíªncia Técnica e Extensão Rural (Emater), no Hangar Convenções e Feiras da Amazí´nia, no período de 3 a 5 de julho, está a demonstração de como são processados alguns alimentos muito presentes na mesa das famílias da região amazí´nica, como a farinha e o queijo.
Para mostrar a cadeia produtiva de farinha, avicultura, hortaliças, piscicultura, leite e produtos do extrativismo como o açaí e a castanha do Pará, entre outros, será montada dentro do Hangar uma Unidade de Produção Familiar Sustentável, que servirá como vitrine técnica das atividades produtivas desenvolvidas em campo pelo agricultor familiar.
Num espaço de 137 m², o público verá todo o processo de produção de derivados do leite, ou seja, desde o pasto, passando pela ordenha, o beneficiamento, até chegar ao produto final, como queijo e doce de leite. Um tanque estará disposto no local para o visitante ver a criação de vários tipos de peixe, como o tambaqui. Também serão montadas áreas de beneficiamento do leite, castanha do Pará, do mel e do açaí.
O ambiente é uma novidade da segunda edição da Agrifal e 38 técnicos da Emater estão envolvidos na atividade, que terá a participação de agricultores familiares de 80 municípios paraenses. A expectativa é de que quase duas mil pessoas passem pelo espaço, que estará aberto a partir das 8 horas para os produtores familiares e as 14 horas para o público em geral.
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