Culturas para queijo e ingredientes í base de soja são destaques da empresa na Expomaq 2012.
São Paulo – Acontece esta semana, entre 16 e 19 de julho, na cidade e Juiz de Fora, MG, a 40ª Expomaq – Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista. Durante o evento, a DuPont, por meio de sua unidade de negócio de Nutrição & Saúde, apresentará soluções para a indústria de laticínios.
A DuPontâ„¢ Danisco® – marca líder mundial em ingredientes para alimentos – e sua distribuidora Fermentech, levam novidades para o evento, como o lançamento das culturas DuPontâ„¢ Danisco® para a isofuncionalidade e o controle de fagos no processo de fabricação de Mussarela para pizza, tornando o processo de produção rápido e seguro.
A Solae, líder mundial em tecnologias í base de soja, também participará da exposição junto a sua distribuidora, a Tovani Benzaquen, apresentando inovações í base de proteína de soja para aplicação em produtos nos segmentos de nutrição infantil, nutrição esportiva e controle de peso.
Além disso, na quarta-feira, dia 18 de julho, í s 19h00, acontecerá a cerimí´nia de entrega do 2º Príªmio Talento (http://www.danisco.com/premiotalento). O príªmio promovido pela DuPont contempla o melhor trabalho acadíªmico realizado pelos alunos do Instituto de Laticínios Cí¢ndido Tostes no tema “Formação de olhaduras em queijosâ€. O vencedor receberá um iPad 2, além de ter o resumo de seu trabalho publicado na revista Indústria de Laticínios, com circulação durante o evento.
Os trabalhos são avaliados a partir de critérios como qualidade do conteúdo técnico, clareza, coeríªncia, estrutura e ortografia. Com o príªmio, a empresa pretende incentivar o desenvolvimento do talento dos participantes e premiá-los pelo desempenho na elaboração de monografias de conteúdo técnico, como estímulo ao estudo e í pesquisa bibliográfica.
40ª Expomaq, na Expominas – Juiz de Fora/ MG |Stand Tovani e Solae: C22 e C23 |Stand Fermentech e DuPontâ„¢ Danisco®: C42.
DuPontâ„¢ Danisco® é a marca de uma linha de ingredientes que ajudam a aumentar e a melhorar bioproteção, perfil de nutrientes, sabor e textura, com maior eficiíªncia de custos e menor impacto ambiental, atendendo í s necessidades de fabricantes de alimentos e bebidas, de suplementos alimentares e de alimentos para animais de estimação. Através do trabalho da rede global de cientistas e tecnologistas em alimentos na DuPont, a linha Danisco® é apoiada pelo vasto e único espectro de conhecimento em aplicações e processamentos.
A Solae, LLC, é a líder mundial no desenvolvimento de tecnologias e ingredientes í base de soja. A empresa fornece soluções que oferecem uma combinação única de vantagens funcionais, nutricionais, econí´micas e sustentáveis a seus clientes. Sediada em St. Louis no Estado de Missouri (EUA), foi formada através de uma joint venture entre a DuPont (NYSE: DD) e a Bunge (NYSE: BG) em 2003. A Solae recebeu a certificação Ethics Insideâ„¢ do Ethisphere Institute em 2011-2012 e foi reconhecida como uma das 100 Empresas Mais í‰ticas do Mundo em 2010, 2011 e 2012.[www.Solae.com.br].
Dupont Nutrição & Saúde responde aos desafios mundiais em alimentos, oferecendo uma vasta linha de bioingredientes sustentáveis e soluções avançadas de diagnóstico microbiológico para proporcionar alimentos mais seguros, saudáveis e nutritivos. Através de uma estreita cooperação com os clientes, a DuPont combina conhecimento e experiíªncia com paixão por inovação, para entregar aos clientes um valor inigualável no mercado.
A DuPont (NYSE: DD) traz ao mundo o melhor da Ciíªncia em forma de produtos, materiais e serviços inovadores desde 1802. A companhia acredita que por meio da colaboração com clientes, governos, ONGs e líderes de opinião é possível encontrar soluções para os desafios globais, provendo alimentos saudáveis e suficientes para a população mundial, reduzindo a dependíªncia de combustíveis fósseis e protegendo a vida e o meio ambiente. [www.dupont.com].
Fonte: Fator Brasil
