Na reunião do Conselho Paritário do Leite do Rio Grande do Sul (Conseleite) realizada ontem, 24, na sede do Sindilat/RS, em Porto Alegre, o estudo realizado pela Universidade de Passo Fundo (UPF) mostrou que a projeção do preço de referência do leite padrão pago pela indústria ao produtor em novembro é de R$ 0,7849, representando uma redução de 3,16% em relação a outubro passado.
Em outubro, o preço de referência ficou em R$ 0,8106, enquanto a projeção feita na reunião anterior era de R$ 0,8098, o que representa diferença de R$ 0,0008, ou elevação de 0,10%. Nos últimos três meses (setembro/outubro/novembro) os preços de referência do leite padrão apresentaram uma diminuição média de 7,23%, levando em conta que o valor de novembro é projeção.
Para o presidente do Conseleite/RS e do Sindilat/RS, Wilson Zanatta, a redução nos preços do leite UHT é natural nesta época do ano, mas ressalva que já está se verificando uma tendência de estabilidade. “Em outubro, o preço consolidado confirma esta tendência com uma alta de 0,10% comparado com o valor projetado”, acrescenta.
O Conseleite-RS reúne representantes da indústria láctea e produtores rurais para estabelecer mensalmente o preço de referência leite padrão pago ao produtor. Esse sistema de valoração do produto, baseado em estudo técnico da Universidade Federal de Passo Fundo (UPF), premia, com melhor remuneração, a qualidade e a produtividade oferecida pelos produtores, que recebem da indústria de 10% a 20% a mais do valor. O preço pago ao produtor está condicionado ao valor que a indústria obtém na negociação com o varejo para os seus produtos. Este preço é regido pela lei de oferta e procura.
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