O Via Láctea da última segunda, dia 26, mostra que a qualidade do leite pode ser definida em dois padrões. Um deles, estabelecido pelo Ministério da Agricultura, define o limite de células somáticas de bactérias no produto de até 600 mil. Outro padrão é relativo ao aspecto sanitário, que depende, por exemplo, do local onde ficam as vacas.
O programa revela quais as medidas necessárias para se ter um leite de qualidade e quais são as normas que devem ser seguidas pelos produtores para obter um produto mais qualificado.
