Según la última encuesta publicada por el Banco Central de Venezuela sobre el Presupuesto Familiar, el consumo de queso blanco duro en el país se ha incrementado en los desayunos y cenas de los hogares del país, aunque los precios están regulados desde hace 16 meses, los consumidores llegan a pagar hasta 100 bolívares por kilo.
Que el consumidor adquiera el producto a tan alto precio quiere decir que le parece importante consumir este producto.
El ajuste de los precios del queso es una insistencia de los productores y su requerimiento está a niveles de lo que se está pagando en el mercado actualmente.
Es necesaria una evaluación de esta información por parte de las mesas técnicas gubernamentales, instaladas en el Ministerio de Comercio desde el 29 de enero, a fin de encontrar una pronta respuesta al necesario ajuste de los precios regulados.
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