La presidenta de la Asociación de Industriales de Quesos, Aniquesos, Trina Michelangeli, dijo que durante el año no hubo suficiente leche, lo cual generó que la producción de queso disminuyera de manera considerable, destacando además que los precios están rezagados desde mayo con el incremento solo de 25% «y el rezago sobrepasa el 100% en todos los productos.
Indicó que desde Aniquesos están proactivos generando ideas y proyectos los cuales serán entregadas al Ejecutivo con el fin de subsanar la situación y que los quesos venezolanos, que gozan de una alta calidad, puedan encontrarse en todos los anaqueles.
En este sentido, reveló que la tarde de este jueves se le hizo una convocatoria por parte del Ministerio de Alimentación al sector lácteo, para dar a conocer el Ejecutivo los diversos planteamientos para de manera mancomunada buscar la solución y cooperar de manera mutua.
Dijo que Aniquesos ha sido escuchado por el gobierno nacional, puesto que se han reunido con el Órganos Superior, con el Ministerio de Alimentación, Ministerio de Agricultura y Tierra «realmente hemos tenido una interacción y creo que juntos podemos lograr la fórmula ideal para que se subsane el problema de los quesos en Venezuela».
Entre las peticiones está, que cuando se evidencie escases en la materia prima, le sea permitido traer la leche de Colombia, sin prejuicio del productor de leche venezolano que es el aliado principal «pero que cuando la provisión de leche cruda de corral esté crítica, nosotros tengamos otra alternativa para producir y tener los rubros en el mercado».
Describió que el 80% de la leche nacional va a la producción de queso, de esa producción 70% quesos informales y los 30% quesos industriales los que produce Aniquesos, destacando que en Venezuela se evidencia un alto consumo de este alimento.
Michelangeli como vocero de la industria Aniquesos, han solicitado y según dice −se han tomado medidas− que la industria sea la que haga el mix de importación y que las divisas sean dadas a las industrias, debido a que son ellas las que tienen conocimiento del consumo de los productos en Venezuela, insiste que la idea es que se produzca en el país, y que el consumidor tenga accesibilidad al rubro.
Unión Radio
