La Asociación Nacional de Industriales de Quesos (Aniquesos) participó el pasado martes en la primera reunión de la mesa técnica de alimentos, a la que llegó con una serie de propuestas, entre las que está el reconocimiento de los verdaderos costos de producción de los quesos industriales, por lo que debe haber un reajuste de precios.«Los quesos industriales tienen más de 17 meses con el mismo precio regulado», dijo Trina Michelangeli, presidenta ejecutiva del ente, quien recalcó que la propuesta contempla incrementos que oscilan entre 107% a 150%, dependiendo de la presentación.
Recordó que en tiempos de sequía, la producción de leche baja y el precio de ésta sube a pesar de estar regulado; es por ello que solicitaron que en esos períodos de baja producción se le dé prioridad a la importación de leche procedente de Colombia y que el 80% de las licencias de importación de quesos procesados se otorgue en tiempos de verano a las industrias receptoras de leche.
Además, Aniquesos propuso la eliminación del IVA al queso amarillo.
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