El gerente general de Ecolat Uruguay S.A., Guillermo Flores, también brindó su visión sobre dos mercados clave para los lácteos.
1.¿Cómo está hoy el mercado venezolano, principal destino para los quesos exportados por Uruguay?
Se ha convertido en un dolor de cabeza, siempre hay sorpresas. Lo que estamos buscando es diversificarnos, ser competitivos en volumen y poder explorar países, quizás México y obviamente Perú. La meta es abastecer de quesos a Perú para que ellos puedan liberar esa leche y seguir exportando leche en polvo.
2.¿Las empresas uruguayas llegan a vender a los mismos precios que se dan en las subastas de Fonterra?
Hay mucha especulación en los precios de las licitaciones de Fonterra. Si bien se manejaron valores que llegaron a US$ 6.100 la tonelada (para leche en polvo), nadie vendió a ese precio. Seguimos en US$ 4.700 o US$ 4.900 por tonelada. Ese es el precio. No vemos que haya rupturas en la tendencia de valores.
3.¿Cómo están hoy las ventas de lácteos uruguayos al mercado brasileño? ¿Crecen los volúmenes?
Mientras le sigan poniendo trabas a la leche argentina conviene. Argentina tiene cuota y Uruguay no. Nos hacemos de un mercado que hablando con las grandes cadenas puede ser distinto. Los volúmenes que hemos recibido son muy preocupantes. Con solo un pedido casi colapsa la nueva planta de quesos.
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