Asia, África y América Latina consumirán cada vez más lácteos fluidos, de acuerdo a Tetra Pak. Dennis Jönsson, presidente y director ejecutivo de Tetra Pak, mencionó que el desafío de hoy es alimentar una población mundial que cada vez es más demandante, consignó MilkPoint. “Tenemos que proporcionar productos lácteos diversificadas.
No es sólo el gusto, si el paquete completo; cómo se ve, lo fácil que es de usar, cuánto se ajusta el estilo de vida de la persona, y lo que le hace sentir. Para acompañar las tendencias de consumo, tenemos que hacer cuatro cosas; diferenciación de los productos, reducir el costo de las operaciones del sistema, los requisitos medioambientales y lograr y garantizar la seguridad alimentaria”, explicó.
Jönsson indicó que “la demanda mundial de lácteos aumentará de forma significativa, dirigida por el crecimiento económico, urbanización, aumento en las rentas disponibles y crecimiento de la clase media en los mercados en desarrollo”. Más familias quieren leche en su dieta diaria. Según el índice Tetra Pak del mes pasado, el consumo mundial aumentará 36% hacia 2024. “Deberíamos ver un aumento en la demanda de productos lácteos, impulsado principalmente por las naciones emergentes como África, India y China, que han desencadenado la mayor parte de la demanda. Al mismo tiempo, este crecimiento se ha registrado con un aumento en el ritmo de la urbanización”, dijo Jönsson.
http://tardaguila.com.uy
